Индейка в сырном кляре — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое покорит сердца всех любителей мясных угощений. Хрустящая корочка из сыра обволакивает сочное мясо индейки, создавая неповторимый вкус и текстуру. Это блюдо можно подать как на праздничный стол, так и в качестве повседневного ужина.
Ингредиенты для Индейки в сырном кляре
- 500 гр индейки (филе или грудка)
- 100 гр твердого сыра
- 2 яйца
- 50 мл молока
- 3 ст. л муки
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление Индейки в сырном кляре
- Нарезать индейку порционными кусками и посолить, поперчить.
- В миске соединить муку с солью и перцем.
- В другой миске взбить яйца с молоком.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке.
- Обвалять каждый кусок индейки сначала в муке, затем в яичной смеси, а затем в тертом сыре.
- Разогреть масло в сковороде и обжаривать индейку по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Для более хрустящей корочки, можно добавить в кляр немного панировочных сухарей. Чтобы индейка не пересушилась, советуем использовать внутреннюю часть филе или грудки. Готовое блюдо можно подать с любыми гарнирами, например, с картофельным пюре, рисом или салатом.
