Индейка в рукаве всегда получается невероятно сочной и вкусной, а добавление помидоров черри придает блюду яркий вкус и свежесть. Это рецепт для тех, кто любит простые, но изысканные блюда, которые удивят ваших гостей.
Ингредиенты
- 1 индейка (≈2 кг)
- 300 г помидоров черри
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль, черный перец по вкусу
- свежие травы (тимьян, розмарин)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Подготовка индейки: Тщательно вымойте индейку. Нарежьте лук кольцами, чеснок тонкими пластинками. Смешайте их с оливковым маслом, солью, перцем и травами.
- Наполните брюшко индейки смесью лука, чеснока и трав. Завяжите ноги и крылья ниткой.
- В рукав для запекания выложите помидоры черри. Установите в центр рукава индейку.
- Плотно закройте рукав и сделайте несколько проколов вилкой для выхода пара.
- Поставьте индейку в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 1,5-2 часа.
Перед подачей разрежьте рукав и дайте немного постоять, чтобы соки распределились равномерно. Подавайте индейку с гарниром из картофельного пюре или овощного рагу.
