Индейка в панировочных сухарях — это классическое блюдо, которое всегда получается вкусным и аппетитным. Благодаря хрустящей корочке из панировочных сухарей мясо внутри остается сочным и нежным. Приготовить его можно достаточно просто, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты для индейки в панировочных сухарях
- 500 г индейки (филе или грудка)
- 1 стакан панировочных сухарей
- 2 яйца
- 50 г муки
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление индейки в панировочных сухарях
- Индейку промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционными кусочками.
- В трех отдельных мисках подготовить три станции: мука с солью и перцем; взбитые яйца; панировочные сухари.
- Каждый кусочек индейки обвалять в муке, затем в яйце и наконец в панировочных сухарях, хорошо уплотняя их.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарить индейку до золотистой корочки с двух сторон (по 5-7 минут с каждой стороны).
- Готовую индейку выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Совет: Для более насыщенного вкуса в панировочные сухари можно добавить специи по вкусу, например, паприку, чеснок, тимьян или орегано. Также можно обжарить индейку в духовке при температуре 200°C в течение 20-25 минут.
