Индейка в кляре с рисовой мукой — это хрустящее, сочное и невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Благодаря рисовой муке кляр получается лёгким и нежным, а индейка остаётся сочной внутри. Это простое в приготовлении блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи.
Ингредиенты для индейки в кляре с рисовой мукой
- 500 г филе индейки
- 1 стакан рисовой муки
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки чёрного перца
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление индейки в кляре с рисовой мукой
- Филе индейки нарезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить.
- В миске смешать рисовую муку, яйца, молоко, соль и перец. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Каждый кусочек индейки обмакнуть в кляр с обеих сторон.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить кусочки индейки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовую индейку выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более хрустящего кляра можно добавить в него немного крахмала. Также вместо рисовой муки можно использовать кукурузную или пшеничную муку. В качестве гарнира к индейке в кляре прекрасно подойдут отварной рис, картофель по-деревенски или свежие овощи.
