Индейка в чесночно-молочном соусе — это вкусное, сытное и достаточно простое блюдо, которое подойдет для любого случая. Нежное мясо индейки с сочным молочным соусом, ароматизированным чесноком и пряностями, придется по вкусу всем членам семьи.
Ингредиенты
- 1 кг филе индейки
- 500 мл молока
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 луковица
- 1 ч. ложка муки
- соль, черный перец по вкусу
- зелень (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- 15 минут: Нарежьте филе индейки на порционные куски. Лук мелко порубите, чеснок измельчите.
- 10 минут: Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты.
- 5 минут: Посыпьте мукой, перемешайте и жарьте еще 1 минуту.
- 10 минут: Влейте молоко, доведите до кипения, посолите и поперчите. Убавьте огонь и тушите 5-7 минут.
- 10 минут: Добавьте кусочки индейки в соус, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут до готовности мяса.
- 2 минуты: Подавайте индейку в чесночно-молочном соусе с гарниром из отварного картофеля или риса. Украсьте зеленью.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в соус ломтики лимона или немного белого вина. Также вместо молока можно использовать сливки для еще более нежного и кремообразного соуса.
