Индейка с йогуртом – это нежное и сочное блюдо, которое покорит любого гурмана. Мясо индейки получается невероятно мягким за счет маринования в йогурте, а ароматные специи придают ему неповторимый вкус.
Ингредиенты для индейки с йогуртом
- 1 кг филе индейки
- 200 г натурального йогурта (без добавок)
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. л. сушеной паприки
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1 ст. л. оливкового масла
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (маринование) + 40 минут (печение) |
Приготовление индейки с йогуртом
- Смешайте в миске йогурт, лимонный сок, чеснок, паприку, соль и перец.
- Добавьте филе индейки в маринад и тщательно перемешайте. Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите индейку с маринадом в форму для запекания.
- Залейте филе оставшимся маринадом и полейте оливковым маслом.
- Запекайте индейку в течение 40 минут, или до тех пор пока мясо не станет мягким и золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду измельченные травы (например, розмарин, тимьян), а перед подачей полить индейку соком лимона.
