Индейка с яблоками — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для осеннего стола. Сочетание сочной индейки, сладких яблок и ароматных специй создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 1 целая индейка (около 4 кг)
- 6 средних яблок
- 2 луковицы
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. тимьяна
- 1 ч. л. розмарина
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 400 ккал/порция |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 2-2,5 часа |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте на крупные куски.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- В большой кастрюле или жаропрочной форме смешайте оливковое масло, тимьян, розмарин, соль и перец.
- Добавьте индейку в форму, полейте ее маринадом и равномерно распределите лук и яблоки вокруг.
- Запекайте индейку в течение 2-2,5 часов, пока мясо не станет мягким и румяным.
- Периодически поливайте индейку выделяющимся соком.
Для более насыщенного вкуса перед запеканием можно натереть индейку смесью трав и специй. А чтобы яблоки не разваривались, их можно слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством масла перед добавлением в форму.
