Индейка с цукини — это легкое и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Сочетание нежного мяса индейки и хрустящего цукини создает неповторимый вкус, который понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
- 1 кг индейки (филе или грудка)
- 2 средних цукини
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Любимые специи (паприка, куркума, тмин)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Индейку помыть, обсушить и нарезать на порционные куски.
- Цукини нарезать тонкими ломтиками, лук полукольцами, чеснок мелко порубить.
- В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить на нем индейку до золотистой корочки.
- Добавить в кастрюлю лук и чеснок, жарить еще 2-3 минуты.
- Положить цукини, посолить, поперчить и добавить любимые специи.
- Влить в кастрюлю немного воды (примерно 100 мл), накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-25 минут до готовности индейки и цукини.
- Перед подачей украсить блюдо свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю немного белого вина или супа. Цукини также можно запечь в духовке перед добавлением к индейке, чтобы получить более хрустящую текстуру.
