Индейка с репой в духовке — это вкусное, ароматное и довольно простое блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Мясо индейки получается нежным и сочным, а добавление репы придает ему приятную сладость и оригинальный вкус.
Ингредиенты
- 1 тушка индейки (примерно 1,5 кг)
- 3 средние репы
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка меда
- 2 ст. ложки оливкового масла
- соль и черный перец по вкусу
- пряности (тимьян, розмарин, паприка) — по желанию
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Промыть и обсушить индейку. Нарезать репу кубиками, лук полукольцами, чеснок мелко порубить.
- В глубокой миске смешать мед с оливковым маслом, солью, перцем и пряностями (если используете). Обмакнуть индейку в маринаде, равномерно нанеся его по всей поверхности.
- Выложить репу, лук и чеснок на дно противня. Поставить индейку поверх овощей.
- Запекать в предварительно разогретой духовке при 180°С в течение 1 часа 30 минут или пока мясо не станет мягким и не проткнется зубочисткой без сопротивления.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую репу. Также, вместо меда, можно добавить в маринад немного кленового сиропа. Чтобы мясо было еще сочнее, перед запеканием его можно обмотать фольгой.
