Индейка с овощным гарниром – это классическое и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Благодаря сочетанию сочной индейки и ароматных овощей, это блюдо будет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 целая тушка индейки (примерно 2 кг)
- 300 г картофеля
- 200 г моркови
- 150 г лука
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Специи для птицы (паприка, тимьян, орегано)
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1.5 — 2 часа |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте овощи крупными кусками.
- В глубокой форме смешайте нарезанные овощи с растительным маслом, солью, перцем и специями для птицы.
- Выложите индейку поверх овощной смеси.
- Запекайте в духовке 1.5-2 часа, или до готовности птицы (температура внутри должна составлять 82°C).
Для более сочной индейки ее можно предварительно посолить и оставить мариноваться в холодильнике на несколько часов. Также можно добавить в овощной гарнир другие любимые овощи, такие как цветная капуста или брокколи.
