Индейка с луком-пореем в сливках — это изысканное и невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца ваших близких. Нежная индейка, пропитанная ароматом лука-порея и сливочного соуса, станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 2 луковицы репчатого лука
- 1 пучок лука-порея
- 200 мл сливок 33%
- 50 г сливочного масла
- соль, черный перец — по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 280 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нарежьте индейку на порционные куски. Лук репчатый и лук-порей мелко порубите.
- Растопите сливочное масло на сковороде с толстым дном. Обжарьте лук-порей до мягкости, примерно 5 минут.
- Добавьте к луку репчатый лук и обжаривайте еще 3 минуты.
- Выложите индейку на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета, около 5-7 минут.
- Влейте сливки в сковороду, посолите, поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут, пока индейка не будет полностью пропечена.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или сухого коньяка. Также при подаче блюда можно украсить его свежей зеленью, например петрушкой или укропом.
