Индейка с финиками, яблоками и ржаным хлебом

Индейка запеченная

Индейка с финиками, яблоками и ржаным хлебом — это необычайно вкусное и сытное блюдо, которое удивит своих гостей. Сочетание нежной индейки, сладких яблок и соленых фиников создает поистине гастрономическое удовольствие. Ржаной хлеб отлично дополняет всю композицию своим хрустящим вкусом.

Ингредиенты

  • 1 целая индейка (примерно 4 кг)
  • 3 средних яблока
  • 100 г фиников, измельченных
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка тимьяна
  • Соль и перец по вкусу
  • Ржаной хлеб для подачи
Калорийность ≈ 350 ккал на порцию
Порции 6-8
Время приготовления 2 часа

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Вымойте индейку и обсушите ее бумажным полотенцем. Посолите и поперчите внутри и снаружи.
  3. Лук нарезать крупными кольцами, яблоки — дольками.
  4. Смешайте измельченные финики с оливковым маслом, тимьяном, солью и перцем.
  5. Наполните брюшко индейки смесью из лука, яблок и фиников.
  6. Поместите индейку в форму для запекания и поставьте ее в разогретую духовку.
  7. Запекайте 1 час 30 минут. Периодически поливайте индейку выделяющимся соком.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного изюма или кураги. Также, перед подачей индейку можно украсить свежими листьями мяты или петрушки. Ржаной хлеб лучше всего использовать домашний, свежеиспеченный.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты