Индейка под сливочным сыром — это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола или уютного ужина с семьей. Сочетание нежного мяса индейки и ароматного сливочного сыра создает неповторимый вкус, который покорит сердца всех любителей домашней кухни.
Ингредиенты
- 1 индейка (целая или разделенная на порции)
- 200 г сливочного сыра
- 50 г мелко нарезанного лука
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ст.л. муки
- 200 мл сливок
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал/порция |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 мин |
Приготовление
- В разогретой духовке до 180°C запекайте индейку в течение 45-60 минут, пока мясо не станет мягким и золотистым.
- Пока индейка готовится, обжарьте лук на сковороде с маслом до прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Всыпьте муку и жарьте еще 1 минуту, постоянно помешивая.
- Постепенно вливайте сливки, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
- Добавьте сливочный сыр к соусу и размешайте до однородности.
- Снимите индейку из духовки, полейте ее приготовленным соусом и верните в духовку на 10-15 минут для прогрева.
- Подавайте горячей, украсив зеленью.
Совет: чтобы приготовить еще более ароматный соус, можно добавить немного тимьяна или розмарина. Также, перед добавлением сливочного сыра в соус, можно его прогреть на слабом огне, чтобы он лучше растворился.
