Индейка на шампурах — это классическое блюдо, которое отлично подойдет для пикника, барбекю или просто уютного вечера в кругу семьи. Мясо получается сочным и ароматным благодаря пряностям и запеканию на открытом огне.
Ингредиенты
- Индейка (целая или разделенная на порции)
- Соль
- Черный перец
- Паприка
- Чеснок, измельченный
- Оливковое масло
- Лимон
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 человек |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Разведите индейку внутри и снаружи солью, черным перцем, паприкой, чесноком и оливковым маслом.
- Поместите мясо на шампуры.
- Разогрейте гриль или угли до средней температуры.
- Запекайте индейку на шампурах 45-60 минут, переворачивая ее каждые 10-15 минут, чтобы она прожарилась равномерно.
- Готовность мяса можно проверить, проткнув его вилкой — сок должен быть прозрачным.
- Перед подачей сбрызните индейку соком лимона.
Для более насыщенного вкуса, добавьте в маринад другие специи, например, тимьян, розмарин или кориандр. Не забудьте следить за температурой огня, чтобы индейка не перегорела.
