Индейка, фаршированная кукурузным хлебом — это поистине праздничное блюдо, которое удивит своим вкусом и оригинальностью. Сочетание нежной индейки с со Sweet cornbread — это идеальное сочетание для любого случая.
Ингредиенты
- 1 целая индейка (примерно 4 кг)
- 2 стакана кукурузной муки
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чашки мелко нарезанного лука
- 1/4 чашки мелко нарезанных свежих трав (петрушка, укроп)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Подготовка индейки: Тщательно вымойте индейку внутри и снаружи. Снимите кожу с груди и бедер, если желаете.
- Приготовить кукурузный хлеб: В большой миске смешайте все ингредиенты для кукурузного хлеба до получения однородной массы.
- Нафаршировать индейку: Равномерно распределите начинку из кукурузного хлеба внутри индейки, заполнив брюшную полость.
- **Запекание: ** Поместите индейку в противень и залейте ее немного водой (около 1 стакана). Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 1,5-2 часов, или пока внутренняя температура не достигнет 82°C.
- **Отдых: ** Достаньте индейку из духовки и дайте ей отдохнуть в тепле еще 10-15 минут перед нарезкой.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку для индейки вяленые ягоды или изюм. Также, чтобы придать коже индейки золотистую корочку, во время запекания можно ее поливать оставшимся соком.
