Имбирный пирог с лососем

Пирог из семги

Имбирный пирог с лососем — это удивительное сочетание пряных, сладковатых и соленых вкусов. Хрустящая имбирная основа идеально сочетается с нежной рыбой, а сливочный крем добавляет пикантности и мягкости. Этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола и покорит всех своей изысканностью.

Ингредиенты для Имбирного пирога с лососем

  • Для теста:
  • 1 стакан муки
  • ½ стакана сахара
  • 2 чайные ложки имбиря
  • ½ чайной ложки соды
  • ¼ чайной ложки соли
  • ½ стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
  • ⅓ стакана ледяной воды
  • Для начинки:
  • 500 г филе лосося
  • 1 стакан сметаны
  • ½ стакана тертого сыра пармезан
  • 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
Калорийность: ≈ 350 ккал на порцию
Порций: 6
Время приготовления: 1 час

Приготовление Имбирного пирога с лососем

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар, имбирь, соду и соль. Добавьте холодное сливочное масло и перемешайте руками до образования крошки.
  3. Постепенно влейте ледяную воду и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и охладите в холодильнике 30 минут.
  4. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 25 см. Выложите тесто в форму для выпечки.
  5. Нарежьте лосось на кусочки и выложите их на тесто.
  6. В миске смешайте сметану, пармезан и растопленное сливочное масло. Вылейте смесь поверх лосося.
  7. Выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут или до золотистого цвета.

Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного мелко нарезанной свежей зелени, например, укропа или петрушки. Также можно подать пирог с салатом из свежих овощей.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты