Имбирное варенье из мандаринов и апельсинов — это яркое, душистое и невероятно вкусное лакомство, которое порадует вас в холодную пору года. Сладкие цитрусовые плоды прекрасно сочетаются с пряным имбирем, создавая уникальный аромат и вкус.
Ингредиенты
- Мандарины — 500 г
- Апельсины — 3 шт.
- Сахар — 500 г
- Вода — 1 стакан
- Имбирь свежий — 100 г
| Калорийность | 280 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Подготовьте фрукты: тщательно вымойте мандарины и апельсины. Очистите их от кожуры и разделите на дольки.
- Имбирь очистите и измельчите, можно натереть на мелкой терке.
- В кастрюле смешайте сахар с водой и доведите до кипения. Добавьте имбирь и варите 5 минут, пока сахар не растворится.
- Добавьте мандарины и апельсины в сироп. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне 1 час, периодически помешивая, чтобы варенье не пригорело.
- По окончании варки варенье должно стать густым. Процедите его через сито, чтобы избавиться от мякоти фруктов (если это желательно).
При хранении в прохладном месте варенье будет сохранять свои вкусовые качества до 6 месяцев.
