Имбирное печенье Змея – это не просто вкусный десерт, но и настоящий символ праздника. Его забавный вид и аромат специй поднимают настроение и создают атмосферу волшебства. Рецепт достаточно прост, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — ¾ стакана
- Растительное масло — ½ стакана
- Мед — ¼ стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Имбирь — 2 ч.л.
- Корица — 1 ч.л.
- Мускатный орех — щепотка
- Соль — ½ ч.л.
| Калорийность | 300-350 ккал на печенье |
| Порций | 24-28 |
| Время приготовления | 1 час (включая время охлаждения) |
Приготовление
- В миске смешать мягкое масло, сахар и мед.
- Добавить яйцо и хорошо взбить венчиком.
- В отдельной емкости просеять муку с имбирем, корицей, мускатным орехом и солью.
- Постепенно ввести сухие ингредиенты в жидкую смесь, замешивая тесто ложкой или руками до однородности.
- Разделить тесто на 2 части и завернуть каждую в пищевую пленку.
- Убрать в холодильник на 30 минут.
- Раскатать охлажденное тесто толщиной 5-7 мм на присыпанной мукой поверхности.
- Вырезать печенья Змею при помощи формочек или ножа.
- Переложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 8-10 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто небольшое количество молотого гвоздики или черного перца. Не пережаривайте печенье, иначе оно станет сухим. Перед подачей посыпьте печенья сахарной пудрой или глазурью.
