Эти очаровательные имбирные человечки — любимое зимнее лакомство, которое всегда приносит радость детям и взрослым. Их ароматный пряный вкус и милый вид делают их идеальным дополнением к праздничному столу или просто уютного вечера у камина.
Ингредиенты для Имбирных Человечков
- 150 г муки
- 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 75 г сахара
- 2 ст. ложки мёда
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 1/2 ч. ложки молотого имбиря
- Щепотка мускатного ореха
- Яйцо для смазывания
- Глазурь для украшения (шоколад, белый шоколад, пищевой краситель)
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | Около 18 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время для охлаждения и украшения) |
Приготовление Имбирных Человечков
- В большой миске смешать муку, корицу, имбирь и мускатный орех.
- В отдельной миске взбить масло с сахаром и мёдом до кремообразного состояния.
- Добавить к масляной смеси сухие ингредиенты и замесить тесто. Оно должно быть мягким, но не липким.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 3 мм.
- Вырезать человечков из теста с помощью формочек.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментом.
- Смазать поверхность каждого человечка взбитым яйцом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, или пока края не подрумянятся.
- Дать печеньям остыть на противне, затем украсить глазурью и по желанию декоративными деталями.
Для более яркой глазури можно добавить немного лимонного сока. Для придания печеньям дополнительной пикантноти добавьте щепотку черного перца в тесто. Если у вас нет формочек для вырезания человечков, используйте обычные кружки или стаканы.
