Имбирное печенье

Имбирное печенье – это традиционное ароматное лакомство, которое покоряет своей пряной свежестью и хрустящей текстурой. Его теплый вкус идеально подходит для холодных зимних вечеров и праздничных столов. Этот рецепт позволит вам легко приготовить домашние имбирные пряники с приятным ароматом специй.

Ингредиенты

• 1 стакан (2 стакана) муки
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чашки сливочного масла, размягченного
• 3/4 чашки коричневого сахара
• 1/2 чашки меда
• 1 большой яичный желток
• 2 столовые ложки имбирного порошка
• 1 чайная ложка молотого гвоздики
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха

Приготовление

1. В большой миске смешайте муку, соду и соль.
2. В другой миске взбейте сливочное масло с коричневым сахаром до пышности. Добавьте мед и желток и перемешайте.
3. Добавьте к сухим ингредиентам имбирный порошок, гвоздику и мускатный орех.
4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая до однородного теста.
5. Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 1 час.
6. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 0,5 см. Вырежьте печенье любыми формочками.
7. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 8-10 минут.
8. Остудите печенье на решетке.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку молотого имбиря. Чтобы печенье было хрустящим, его следует выпекать до золотистого цвета. Храните готовое печенье в герметично закрытой коробке при комнатной температуре.