Имбирно-гречневое печенье – это ароматное и хрустящее лакомство, которое придется по вкусу как детям, так и взрослым. Благодаря содержанию гречки оно получается более полезным и сытным, чем обычное песочное печенье. А добавление имбиря придает ему неповторимый пряный вкус.
Ингредиенты
- 1 стакан гречневой муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана меда
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1 яйцо
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
| Порции | ~ 20 шт. |
| Время приготовления | ~ 1 час (включая время охлаждения) |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар, мед, корицу, имбирь и соль.
- Добавить размягченное сливочное масло и яйцо. Замесить тесто до однородной консистенции.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см.
- Вырезать печенье формочками или ножом.
- Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока края не начнут подрумяниваться.
- Остудить печенье на противне несколько минут, затем переложить на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса имбиря можно использовать свежий корень имбиря. Измельчите его мелко и добавьте в тесто вместе с другими сухими ингредиентами. Печенье будет храниться в airtight контейнере при комнатной температуре до 5 дней.
