Этот рецепт блинчиков, полученный от моей свекрови, уже много лет является любимым в нашей семье. Они получаются невероятно нежными и пышными, а тоненькая хрустящая корочка просто тает во рту. Я уверена, что этот рецепт понравится вам так же, как и нам!
Ингредиенты для идеальных блинчиков
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1,5 стакана молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 щепотка сахара (по желанию)
| Калорийность | ~ 150 ккал на блинчик |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление идеальных блинчиков
- В глубокой миске смешать муку и соль.
- В отдельной миске взбить яйца, молоко и растительное масло. По желанию добавить сахар.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешать венчиком до однородности. Тесто должно быть без комочков.
- Нагреть антипригарную сковороду на среднем огне. смазать ее небольшим количеством растительного масла.
- Вылить порцию теста (около 1/4 стакана) на разогретую сковороду.
- Жариться блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Совет: чтобы блинчики получились более пышными, добавьте в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя.
