Хрустящий яблочный пирог – это классическое блюдо, которое всегда радует своим ароматом и вкусом. Вкуснейшие сочные яблоки в сочетании с хрустящим тестом и нежным кремовым вкусом делают этот пирог идеальным десертом для любого случая.
Ингредиенты
- Тесто: 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли, 1 кубик холодного сливочного масла (113 г), 1/4 стакана ледяной воды
- Начинка: 6 средних яблок, натертых на терке, 1/2 стакана сахара, 1 чайная ложка корицы, 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- Крем (по желанию): 1 стакан сливок, 2 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Раскатайте тесто в круг размером с форму для выпечки и выложите его в форму.
- Смешайте нарезанные яблоки, сахар, корицу и гвоздику. Вылейте начинку на тесто.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-50 минут или пока корочка не станет золотистой.
- (по желанию) взбейте сливки, сахар и ванильный экстракт. Вылейте крем на готовый пирог.
Для более хрустящего теста используйте холодное масло. Чтобы яблоки не потеряли форму во время выпекания, перед добавлением в тесто можно слегка обмакнуть их в крахмал.
