Хрустящие треугольники с куриной печенью – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно станет отличным вариантом для повседневного меню или для легкого ужина. Благодаря хрустящей корочке и нежной начинке из куриной печени этот рецепт непременно понравится всем гурманам.
Ингредиенты для треугольников с куриной печенью
- Куриная печень — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Тесто для пиццы (готовое)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление треугольников с куриной печенью
- Куриную печень промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить печень и жарить еще 5-7 минут, пока она не станет белой.
- Добавить соль, перец по вкусу.
- Муку смешать с яйцом, добавить в сковороду к печени и луку. Перемешать до однородной массы.
- Раскатать тесто для пиццы на рабочем столе до толщины 0,5 см.
- Вырезать из теста квадраты размером 10х10 см.
- На каждый квадрат положить по столовой ложке начинки из печени и луков.
- Сформировать треугольники, защипнув края теста.
- Обжарить треугольники в разогретом растительном масле до золотистой корочки с каждой стороны (по 2-3 минуты).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра или мелко нарезанных свежих зелени.
