Хрустящие слойки с сахарной корочкой – это классическое лакомство, которое покорит всех своей нежной текстурой и сладким вкусом. Легкие и воздушные, они тают во рту, оставляя после себя только приятные впечатления.
Ингредиенты для хрустящих слоек
- Мука – 2 стакана
- Молоко – ½ стакана
- Яйцо – 1 штука
- Маргарин – 100 г
- Сахар – 3 столовые ложки
- Соль – щепотка
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут для выпекания |
Приготовление хрустящих слоек
- В миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить яйцо, молоко и растопленный маргарин. Замесить тесто до однородности.
- Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто толщиной около 5 мм.
- Нарезать тесто на треугольники, укладывать их на противень, застеленный пергаментом.
- Смазать слойки взбитым яйцом и посыпать сахаром.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20 минут.
Для более хрустящей корочки можно использовать слойковую муку. Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 суток. Перед выпеканием слойки смазать взбитым белком для глянцевого эффекта.
