Хрустящие слойки с черной смородиной — это простое, но невероятно вкусное лакомство, которое покорит сердца всех любителей сладкого. Сочетание нежного теста и кисло-сладких ягод создает удивительный баланс вкусов, а хрустящая корочка придает этим сладостям неповторимый шарм.
Ингредиенты для Хрустящих слоек с черной смородиной
*
- Тесто для пирожков — 500 г
- Черная смородина свежая или замороженная — 200 г
- Сахар — 100 г
- Мука — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — для смазывания
- Ванильный сахар — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал на порцию | 8 | 45 минут |
Приготовление Хрустящих слоек с черной смородиной
- Подготовьте ягоды: если используете замороженную смородину, разморозьте ее и слейте сок. Если свежую, вымойте и обсушите.
- Смешайте ягоды с сахаром: в миске соедините смородину со 50 г сахара и ванильным сахаром (по вкусу). Перемешайте.
- Раскатайте тесто: раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 3 мм.
- Вырежьте кружочки: при помощи стакана или специального формочки для вырезания теста, вырезать из него кружки диаметром 7-8 см.
- Наполните слойки: в центр каждого кружка положите немного начинки с черной смородиной.
- Сформируйте слойки: края теста защипните, чтобы получились красивые бублики, можно использовать вилку для более красивого оформления.
- Выпекайте слоечки: смажьте верх слоек взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
Для более хрустящей корочки можно посыпать слойки сахаром перед выпечкой. Если хотите более сладкий вкус, добавьте еще сахара к ягодам.
