Хрустящие рыбные такос — это вкусное и легкое блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочетание хрустящих тортильи, сочной рыбы и свежих топингов создает незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для хрустящих рыбных такос
- 300 г белой рыбы (треска, судак, хек)
- 12 тортильи
- ½ стакана кукурузной муки
- ⅓ стакана крахмала
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- ½ красного лука, нашинкованного
- ½ зеленого лука, нашинкованного
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 1avocatado, нарезанный ломтиками
- листья салата латук
- сметана или йогурт (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление хрустящих рыбных такос
- Рыбу порезать на небольшие кусочки и посолить, поперчить.
- В миске смешать кукурузную муку, крахмал, соль и перец.
- Каждый кусочек рыбы обвалять в смеси из муки.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Обжарить рыбу до золотистой корочки с обеих сторон.
- На разогретых грилях или сковороде обжарить тортильи до легкой румяности.
- На готовые тортильи выложить рыбу, лук, помидор, авокадо и листья салата.
- Сверху можно полить сметаной или йогуртом.
Совет: для более пикантного вкуса добавьте в смесь для панировки немного красного молотого перца или чили порошка. Также, рыбу можно предварительно мариновать в смеси соевого соуса, лимона и имбиря.
