Крокети — это всегда вкусно, но особенно интересно получается с необычными начинками. Сегодня мы приготовим хрустящие крокеты из блинов с аппетитным наполнением из шампиньонов, лука и ароматных специй.
Ингредиенты
- Блины (приготовьте самостоятельно или используйте готовые)
- Шампиньоны — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Укроп свежий (для украшения)
Приготовление
| Калорийность | 250 ккал |
| Порции | 4 порции |
| Время приготовления | 30 минут |
- Шампиньоны очистите от пленок и нарежьте пластинами. Лук мелко порубите.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте шампиньоны, посолите, поперчите и жарьте до готовности, периодически помешивая.
- Блины разрежьте на 2 части. На каждую половину блина выложите немного начинки из грибов.
- Сложите блинчики так, чтобы начинка оказалась внутри. Обжарьте крокеты с обеих сторон до золотистой корочки на разогретой сковороде.
Совет! Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку из грибов немного сметаны или сливок.
