Хрустящие креветки в панировке из хлебных крошек и пармезана – это вкусное и простое блюдо, которое покорит ваших домочадцев. Нежная креветка с хрустящей корочкой, приготовленная в духовке или на сковороде, станет прекрасным дополнением к любому ужину.
Ингредиенты
- Креветки (неразмороженные) — 500 г
- Хлебные крошки — 1 стакан
- Пармезан, тертый — ½ стакана
- Мука — ¼ стакана
- Яйца — 2 шт.
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки (по необходимости)
| Калорийность | примерно 200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Креветки очистить от панциря и вымыть.
- В трех отдельных мисках подготовить три смеси: в первой — мука с солью и перцем, во второй — яйца, взбитые вилкой, а в третьей — хлебные крошки смешанные с тертым пармезаном.
- Обмакнуть каждую креветку последовательно в муке, потом в яйце, а затем в панировке из хлебных крошек и пармезана. Убедиться, что панировка полностью покрывает креветки.
- Разогреть небольшое количество растительного масла на сковороде или использовать аэрогриль.
- Обжаривать креветки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Для более хрустящей корочки можно подержать панированную креветку в холодильнике 15-20 минут перед обжариванием.
