Брускетты – это итальянская закуска, которая покоряет своей простотой и вкусом. Хрустящий хлеб, нежная креветка и сливочный авокадо — идеальное сочетание для любого стола.
Ингредиенты
- 200 г хлеба (ржаной или белый)
- 150 г креветок
- 1 спелый авокадо
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок (по желанию)
- Зелень для украшения (петрушка, базилик)
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 мин |
Приготовление
- Хлеб нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
- Обжарить хлеб в тостере или духовке до золотистого цвета.
- Креветок отварить в подсоленной воде до готовности.
- Авокадо очистить, удалить косточку и измельчить вилкой.
- В миске смешать авокадо с оливковым маслом, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем.
- Креветки охладить и порезать на небольшие кусочки.
- На каждый ломтик хлеба выложить начинку из авокадо, сверху — креветки.
- Украсить зеленью и подавать.
Советы: для более яркого вкуса добавьте немного лимонного сока в начинку из авокадо. Также можно использовать другие морепродукты, например, омары или кальмары.
