Хрустящее яичное печенье — это классический рецепт, который покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Его хрустящая корочка и нежная кремовая начинка – идеальное сочетание для любителей сладкого. Приготовьте его дома и насладитесь ароматными кусочками счастья!
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | около 25 шт. |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление
- Взбейте сливочное масло с сахаром до получения светлой и пышной массы.
- Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- Просейте муку с солью и постепенно вводите ее в масляную смесь, постоянно помешивая.
- Замесите тесто до образования однородной массы.
- Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, толщиной около 5 мм.
- Вырежьте печенье формочками или ножом и выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 10-12 минут, пока края не начнут золотиться.
- Остудите печенье на противне перед подачей.
Для более хрустящего результата выпекайте печенье при температуре 190°С. Чтобы придать ему особенный вкус, добавьте ванильный экстракт или цедру лимона в тесто. Храните готовое печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре.
