Хрустящее печенье на смальце и сметане – это простое в приготовлении лакомство, которое покорит вас своей нежной текстурой и хрустящей корочкой. Благодаря сметане печенье получается невероятно мягким и ароматным, а смалец придает ему неповторимый вкус.
Ингредиенты для хрустящего печенья
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ½ стакана сметаны
- ¼ стакана смальца (или сливочного масла)
- 1 яйцо
- щепотка соли
| Калорийность | 300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 12 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление хрустящего печенья
- В миске смешать сахар и сметану до однородной массы.
- Добавить смалец (или масло) и яйцо, хорошо перемешать.
- Просеять муку с солью и постепенно добавлять к жидким ингредиентам, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм.
- Вырезать печенье фигурными формочками или ножом прямоугольниками.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
Для более хрустящего печенья можно слегка обжарить его на сухой сковороде с двух сторон после выпечки. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру для более нежного вкуса.
