Хрустящее имбирное печенье с гвоздикой и какао — это классическое зимнее лакомство, которое принесет в ваш дом аромат праздника. Идеально для чаепития, оно понравится как взрослым, так и детям своей неповторимой пряностью и хрустящей текстурой.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 100 г коричневого сахара
- 50 г светлого сахара
- 1 яйцо
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. молотой имбиря
- 1/2 ч.л. молотого гвоздики
- 1/4 ч.л. соли
- 2 ст.л. какао-порошка
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
| Порции | ≈ 20 шт. |
| Время приготовления | 45 мин |
Приготовление
- Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы.
- Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, имбирь, гвоздику, соль и какао-порошок. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая до образования мягкого теста.
- Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе до толщины 0,5 см.
- Вырежьте печенье формочками или ножом и уложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 8-10 минут, пока края не станут золотистыми.
- Дайте печенью остыть на противне, прежде чем переложить его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить в тесто щепотку молотого корицы. Также вместо какао-порошка можно использовать горький шоколад, растопленный до жидкого состояния. Храните имбирное печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре.
