Хрустящая куриная отбивная в панировке

Хрустящая куриная отбивная — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Отбивные получаются невероятно сочными внутри и хрустящими снаружи благодаря идеальной панировке. Этот рецепт покорит всех любителей домашней кухни.

Ингредиенты

  • 4 куска куриного филе
  • 1 стакан муки
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Куриное филе отбить молоточком, чтобы оно стало тонким (около 1 см). Посолить и поперчить.
  2. В трех отдельных тарелках подготовить три смеси: мука, взбитые яйца, панировочные сухари.
  3. Обвалять каждый кусок куриного филе сначала в муке, затем в яйце, а потом обмакнуть в панировочных сухарях.
  4. В сковороде разогреть растительное масло и жарить отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  5. Готовые отбивные выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Совет: для более насыщенного вкуса в панировку можно добавить специи по вкусу, например, паприку, чеснок или итальянские травы. Чтобы отбивные были еще хрустящими, перед тем как их пожарить, оставьте в холодильнике на 15-20 минут.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты