Хлебный пирог с черникой – это удивительное сочетание мягкого хлебного теста и сочного, сладковато-кисленького вкуса ягод. Это блюдо станет отличным вариантом для любого времени года: его можно подавать на завтрак, обед или ужин, а также взять с собой в пикник.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1 стакан свежей или замороженной черники
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородного теста.
- Влейте чернику в тесто и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Если используете замороженную чернику, не размораживайте ее перед добавлением в тесто. Хлебный пирог с черникой лучше всего подавать теплым или чуть тепловатым.
