Хлеб шведский ночной без замеса – это простой и невероятно вкусный рецепт домашнего хлеба, который готовится за считанные минуты. Благодаря ночному настаиванию, хлеб получается удивительно мягким и воздушным, а его аромат просто невозможно устоять. Этот рецепт идеален для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления, но при этом хочет наслаждаться свежим домашним хлебом.
Ингредиенты
- 3 стакана муки
- 1 столовая ложка соли
- 1 пакетик (7 граммов) сухих дрожжей
- 1,5 стакана теплого молока
- 2 столовые ложки сахара
- 6 столовых ложек растительного масла
| Калорийность | ~280 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 5 минут + ночь для настаивания |
Приготовление
- Смешать в большой миске муку, соль и дрожжи.
- В отдельной емкости смешать теплое молоко, сахар и растительное масло.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки хлеба (23 см диаметром).
- Накрыть форму пленкой и поставить в теплое место на ночь (8-10 часов).
- Утром разогреть духовку до 190 градусов.
- Выпекать хлеб 30-40 минут, или пока он не зарумянится.
- Остудить хлеб на решетке перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту 1 столовую ложку меда или 1/2 стакана изюма. Также, вместо теплого молока, можно использовать кефир, что придает хлебу приятную кислинку.
