Хлеб с зеленью и красным перцем – это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить в домашних условиях за короткий промежуток времени. Он идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничных застолий. Благодаря ярким вкусам и ароматам, этот хлеб станет отличным дополнением к любому блюду.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 1/4 стакана теплого молока
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
- 1 красный перец (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (включая время для поднятия теста) |
Приготовление
- В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, хорошо перемешать и дать настояться 5-7 минут.
- В миску просеять муку с солью. Добавить растительное масло и дрожжевую смесь. Замесить мягкое эластичное тесто.
- Выложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте 1 час.
- Зелень мелко порубить, красный перец очистить от семян и тоже измельчить. Добавить в тесто зелень и красный перец.
- Замесить тесто еще раз, выложить его на противень, смазанный маслом, сформировать хлеб.
- Накрыть хлеб полотенцем и дать подняться еще 30 минут.
- Разогреть духовку до 180°C. Выпекать хлеб 30-40 минут до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежую зелень собственного сада. Также, вместо красного перца, можно добавить другие виды перцев или даже сушеные специи. Экспериментируйте с различными травами и пряностями, чтобы создать свой уникальный рецепт хлеба.
