Этот рецепт хлеба порадует вас своей необычностью и пользой. Вкусный и питательный, он станет отличным дополнением к любому столу. Хлеб с рисом, овсяными хлопьями и кукурузной мукой насыщен полезными веществами и подходит для вегетарианцев.
Ингредиенты
- 2 стакана рисовой муки
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 стакан кукурузной муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 1/4 стакана теплой воды
- 1 пакетик (7 грамм) сухих дрожжей
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (плюс время для расстойки) |
Приготовление
- В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 5-10 минут, пока не появятся пузырьки.
- В большой миске смешайте рисовую муку, овсяные хлопья, кукурузную муку и соль.
- Добавьте дрожжевую смесь и растительное масло к сухим ингредиентам. Замесите тесто до получения гладкой и эластичной массы.
- Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте для расстойки в теплом месте 1 час, или пока оно не увеличится вдвое.
- Разделите тесто на 8-10 частей и сформируйте из них круглые булочки.
- Поместите булочки на противень, застеленный пергаментом, оставьте для второй расстойки на 30 минут.
- Выпекайте хлеб в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут, или пока он не станет золотисто-коричневым.
При выпечке используйте качественные ингредиенты, это повлияет на вкус и аромат хлеба. Хлеб с рисом, овсяными хлопьями и кукурузной мукой можно хранить в закрытой ёмкости при комнатной температуре до 3 дней.
