Хлеб с инжиром и орехами – это сладкое лакомство, которое прекрасно подойдет к чаю или кофе. Нежный хлеб с хрустящей корочкой, пропитанный медом и ароматом спелых инжиров, порадует всех любителей выпечки.
Ингредиенты для хлеба с инжиром и орехами
- Мука пшеничная – 300 г
- Дрожжи сухие – 5 г
- Сахар – 2 столовые ложки
- Теплая вода – 150 мл
- Мёд – 2 столовые ложки
- Соль – ½ чайной ложки
- Инжир изюм — 100 г
- Орехи (грецкие, миндальные) – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 2 столовые ложки
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1.5 часа |
Приготовление хлеба с инжиром и орехами
- В теплой воде растворить дрожжи, добавить 1 столовую ложку сахара и оставить на 10 минут.
- В большой миске смешать муку, остальной сахар, соль. Добавить дрожжевой раствор и яйцо, перемешать.
- Замесить тесто, постепенно добавляя растительное масло, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить в теплом месте для подъема на 1 час.
- Подготовьте инжир и орехи: разрежьте инжир на четвертинки, а орехи измельчите.
- Слегка обмять тесто и добавить в него инжир и орехи.
- Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки и дать подняться еще 30 минут.
- Посыпать хлеб верх медом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, или пока хлеб не приобретет золотистый цвет.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или ванилина. Хлеб с инжиром и орехами лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
