Хлеб на яйцах — это традиционное блюдо, которое можно приготовить без глютена и дрожжей, не отказываясь от вкуса и сытности. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем или имеет непереносимость глютена.
Ингредиенты
- 5 яиц
- 1 стакан рисовой муки
- 1/2 стакана кукурузной муки
- 1/4 стакана крахмала
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотой паприки
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске взбить яйца с солью и молотой паприкой.
- Добавить рисовую муку, кукурузную муку и крахмал. Тщательно перемешать до получения однородного теста.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Вылить тесто на разогретую сковороду, распределяя равномерно.
- Помешивать хлеб на яйцах каждые 2-3 минуты, чтобы он равномерно прожарился с обеих сторон.
- Готовый хлеб на яйцах подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто мелко нарезанные травы, такие как петрушка или укроп. Также можно использовать другие виды муки без глютена, например, гречневую или миндальную.
