Хлеб на темном пиве – это ароматный и необычайно вкусный хлеб, который покорит вас своей насыщенной карамельной нотой. Использование темного пива придает тесту неповторимый вкус и золотистый оттенок. Этот рецепт достаточно прост в исполнении и не требует специальных навыков, что делает его идеальным для начинающих хлебопеков.
Ингредиенты для хлеба на темном пиве
- 3 стакана муки
- 1 стакан теплого темного пива
- 1 столовая ложка сахара
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время поднятия теста) |
Приготовление хлеба на темном пиве
- В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10-15 минут до образования пены.
- В большой миске смешайте муку и соль.
- Добавьте к муке дрожжевую смесь, темное пиво и растительное масло. Замесите тесто до получения гладкой консистенции.
- Смажьте большую миску маслом, положите в нее тесто и накройте пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте для подъема на 1-1,5 часа или пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
- Духовку разогрейте до 180°C.
- Выложите поднятое тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Сформируйте хлеб и поместите его в смазанную маслом форму для выпечки.
- Накройте форму полотенцем и дайте тесту подойти еще 30 минут.
- Выпекайте хлеб в течение 30-40 минут или пока он не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса используйте темное пиво с богатым ароматом карамели, солода и кофе. Хлеб на темном пиве можно подавать с вареньем, маслом или сыром.
