Густое варенье из тыквы с мандаринами – это вкусное и ароматное угощение, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе. Тыква придает варенью нежность и яркий осенний цвет, а мандарины добавляют кислинку и свежесть.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 300 г мандарин
- 200 г сахара
- 1/2 стакана воды
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Мандарины очистить от цедры и разделить на дольки.
- В кастрюле смешать воду, сахар и соль, довести до кипения. Добавить тыкву и варить 10-15 минут.
- Добавить мандариновые дольки и продолжить варку еще 30-40 минут, пока варенье не загустеет.
- Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном месте.
Для более густого варенья можно добавить 1-2 столовые ложки пектина. Если вы любите более кислый вкус, добавьте немного лимонного сока.
