Гуляш — это классическое блюдо венгерской кухни, которое известно своим насыщенным вкусом и ароматом. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить гуляш «Минутка», который отличается своей скоростью приготовления. Всего за 30 минут вы сможете насладиться вкусным и ароматным блюдом.
Ингредиенты для Гуляша «Минутка»
- 500 г говядины
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 ч. ложка сладкой паприки
- 0,5 ч. ложки мускатного ореха
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 стакана бульона (говяжьего или куриного)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Гуляша «Минутка»
- Мелко нарежьте говядину. Лук и морковь нашинкуйте.
- В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте говядину и обжаривайте 5-7 минут, постоянно помешивая.
- Добавьте морковь, томатную пасту, паприку и мускатный орех. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Влейте бульон, доведите до кипения, посолите, поперчите. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 15-20 минут, или пока мясо не станет мягким.
Для более насыщенного вкуса гуляша можно добавить 1 ст. ложку красного вина в процессе обжаривания. Также для подачи отлично подходит гарнир из пюре, картофельных оладий или риса.
