Грушевый конфитюр к блинчикам или сырникам

Грушевое повидло

Грушевый конфитюр — это чудесный способ насладиться вкусом спелой груши даже зимой. Он прекрасно сочетается с блинчиками, сырниками и другими любимыми лакомствами. Этот рецепт простой и доступный, а результат — ароматный, сладковато-кислый конфитюр, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Ингредиенты для грушевого конфитюра

  • 500 гр груш
  • 200 гр сахара
  • 100 мл воды
  • 1/2 ч. ложки лимонной кислоты (по желанию)
Калорийность ~ 180 ккал на 100 гр
Порций 4-6
Время приготовления ~ 1 час 30 минут

Приготовление грушевого конфитюра

  1. Груши вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками.
  2. В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения. Добавить груши и лимонную кислоту (по желанию).
  3. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 40-50 минут, помешивая периодически, пока груши не станут мягкими.
  4. Через 40-50 минут снять крышку и увеличить огонь до среднего. Варить еще 10-15 минут, чтобы конфитюр загустел.
  5. Горячий конфитюр разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном, укутать одеялом до полного остывания.

Для более насыщенного вкуса груши можно слегка обжарить в сливочном масле перед добавлением в сироп. Также конфитюр можно хранить в холодильнике до 2 недель.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты