Грибной соус из шампиньонов со сметаной

Подлива из шампиньонов со сметаной

Грибной соус из шампиньонов со сметаной — это простой и вкусный рецепт, который станет отличным дополнением к макаронам, картофелю или мясным блюдам. Его можно готовить за короткий срок, а результат превзойдет ваши ожидания.

Ингредиенты

  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Смета́на — 150 мл
  • Мука — 2 ст.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу
Калорийность ~180 ккал/100 г
Порций 4-6
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Шампиньоны и лук нарезать небольшими кубиками.
  2. Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
  3. Добавить шампиньоны к луку, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10-12 минут.
  4. В отдельной посуде смешать сметану с мукой до однородности.
  5. Добавить сметано-мучную смесь в сковороду с грибами и хорошо перемешать.
  6. Варить на медленном огне, помешивая, 5 минут, чтобы соус загустел.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или бульона. Также вы можете экспериментировать с другими видами грибов, например, вешенками или опятами.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты