Гречневая лапша с нежными кусочками курицы под сырным соусом – это сытное, вкусное и одновременно легкое блюдо, которое понравится всем любителям здорового и вкусного питания. Оно готовится достаточно быстро и просто, а благодаря сочетанию разных текстур и вкусов получается очень гармонично.
Ингредиенты для Гречневой лапши с курицей
- Гречневая лапша — 200 г
- Куриное филе — 200 г
- Сыр (твердый) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Молоко — 150 мл
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп свежий (для украшения)
| Калорийность | ~350 ккал |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Гречневой лапши с курицей
- Куриное филе порезать кубиками, лук и морковь нарезать полукольцами.
- Разогреть масло в кастрюле, обжарить лук до золотистого цвета, добавить курицу и морковь, тушить под крышкой 10-15 минут.
- Добавить гречневую лапшу к мясу и овощам. Залить кипятком (около 300 мл), посолить, поперчить, укрыть крышкой и варить до готовности лапши (примерно 15 минут).
- В миске смешать тертый сыр с молоком, посолить и перемешать.
- Когда лапша готова, снять кастрюлю с огня, добавить сырный соус и хорошо перемешать.
- Подавать горячим, украсив свежим укропом.
Для более насыщенного вкуса можно использовать куриную грудку вместо филе. Также вместо молочного соуса можно приготовить сливочный соус, смешав сливки с сыром и специями.
