Гречка с овощами и мясом — это сытное, вкусное и полезное блюдо, которое подойдет для любого обеда или ужина. Оно легко готовится и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для гречки с овощами и мясом
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Мясо (говядина, свинина или курица) — 300 грамм
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
| Калорийность | ~350 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление гречки с овощами и мясом
- Мясо порезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к мясу нарезанный лук и морковь, тушить 5-7 минут.
- Всыпать гречневую крупу, залить водой (2 стакана) и посолить по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут.
- Картофель и помидор нарезать кубиками, добавить к гречке с мясом и овощами. Варить еще 10-15 минут.
- За пару минут до готовности добавить измельченный чеснок, поперчить по вкусу.
- Готовую гречку с овощами и мясом украсить свежей зеленью и подать горячей.
Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного томатной пасты или специй, например, кориандр или паприку. Также вместо помидора можно использовать болгарский перец.
