Гречка с овощами и куриным филе — это сытное, полезное и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Оно легко готовится и может быть дополнено любимыми специями и добавками.
Ингредиенты
- 300 г гречки
- 200 г куриного филе
- 1 большой болгарский перец (любой цвет)
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Куриное филе порезать на мелкие кусочки, посолить и поперчить. Лук и перец нарезать кубиками, морковь — соломкой.
- 15-20 минут: Гречку отварить согласно инструкции на упаковке. Сливочное масло растопить в большой сковороде, обжарить курицу до золотистого цвета. Добавить лук и морковь, жарить еще 5-7 минут.
- 5-7 минут: Добавить перец, чеснок, соль и перец по вкусу. Тушить овощи с курицей на среднем огне 5-7 минут.
- 2-3 минуты: Добавить в сковороду отварную гречку и перемешать все ингредиенты.
Гречку можно заменить другими крупами, например, рисом или киноа. Для более насыщенного вкуса к блюду можно добавить любимые специи: куркуму, паприку, кориандр или зиру. Перед подачей украсить блюдо свежей зеленью.
