Гречка с курицей, сельдереем и шампиньонами — это сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Оно просто готовится и не требует особых кулинарных навыков. Благодаря сочетанию вкусной гречки, сочной курицы, хрустящего сельдерея и ароматных шампиньонов, этот рецепт порадует вас своим насыщенным вкусом.
Ингредиенты для Гречки с курицей, сельдереем и шампиньонами
- Куриное филе — 300 г
- Гречка — 1 стакан
- Шампиньоны свежие — 200 г
- Сельдерей корневой — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Гречки с курицей, сельдереем и шампиньонами
- Куриное филе порезать кубиками. Шампиньоны нарезать пластинками, лук — полукольцами, морковь — соломкой.
- На сковороде с разогретым маслом обжарить курицу до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить к курице шампиньоны и лук, продолжать жарить ещё 5 минут.
- Добавить морковь и сельдерей, соль и перец по вкусу. Обжаривать овощи с курицей и грибами еще 7-10 минут.
- В кастрюле заварить гречку кипятком в соотношении 1:2 (гречка:вода), посолить по вкусу.
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить гречку до готовности (15-20 минут).
- Готовую гречку соединить с обжаренным курицей, грибами и овощами. Перемешать.
Можно добавить в блюдо свежую зелень, например укроп или петрушку. Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанные специи для птицы.
