Гречка с курицей – это классическое и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Оно сытное, полезное и содержит все необходимые витамины и микроэлементы. Гречневая крупа богата клетчаткой и белками, а курица – ценным источником протеина. Это блюдо легко приготовить дома и оно всегда понравится всей семье.
Ингредиенты для гречки с курицей
- Куриная грудка – 500 г
- Гречневая крупа – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление гречки с курицей
- Куриную грудку порезать кубиками, посолить и поперчить. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета.
- Добавить лук и морковь к курице, продолжать жарить 5-7 минут.
- Картофель нарезать кубиками, добавить его к остальным ингредиентам. Обжаривать еще 5 минут.
- В кастрюлю влить 2 стакана воды, добавить соль, перец по вкусу и довести до кипения.
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Гречневую крупу промыть под холодной водой. Добавить ее в кастрюлю к остальным ингредиентам.
- Всыпать измельченный чеснок. Продолжить варить на среднем огне 15-20 минут, пока гречка не впитает всю воду.
При приготовлении блюда можно добавить другие овощи по вкусу, например, помидоры или болгарский перец. Также для более насыщенного вкуса можно использовать куриные бедра или целую курицу.
